อาหารทะเลประเภทต่างๆ ที่เชฟมืออาชีพชื่นชอบในการปรุง
มีอาหารทะเลหลากหลายประเภทจากผู้ส่งออกอาหารทะเลที่เชื่อถือได้ในศรีลังกาซึ่งเชฟมืออาชีพชื่นชอบในการปรุงอาหาร พ่อครัวบางคนชอบปรุงปลาทูน่าจากซัพพลายเออร์ปลาทูน่าสด ในขณะที่บางคนชอบปลาที่มีเปลือกซึ่งเป็นหนึ่งในปลาในแนวปะการังที่ดีที่สุด มีหลายเหตุผลที่เชฟชอบอาหารทะเล รับจดทะเบียนบริษัท เหตุผลหนึ่งคืออาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ได้หลากหลาย
เชฟมืออาชีพชอบทำอาหารทะเลเพราะเป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ อาหารแขกที่อร่อยและหลากหลาย นอกจากแซลมอนแล้วยังมีอาหารทะเลอีกหลายชนิดที่เชฟสนุกกับการปรุง ตัวอย่างได้แก่ กุ้ง ปู ล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ และปลานิล
ต่อไปนี้คืออาหารทะเลบางประเภทที่เชฟมืออาชีพชอบทำอาหาร:
แซลมอน
ปลาชนิดนี้เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีและมักปรุงด้วยวิธีต่างๆ เชฟบางคนชอบนำปลาแซลมอนไปทอดในกระทะ ในขณะที่บางคนชอบนำไปอบ ปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารหลายประเภท เช่น ทาโก้ปลาแซลมอนและเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสลัดหรือม้วนซูชิ
เชฟหลายคนชอบใช้ปลาแซลมอนสดที่จับมาจากป่าเพราะเป็นโปรตีนคุณภาพสูง ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี เช่น บี 12 ซีลีเนียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอร่อย และเมื่อปรุงปลานี้ ควรพยายามรักษารสชาติตามธรรมชาติไว้ดีที่สุด
เมื่อซื้อปลาแซลมอน อย่าลืมตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นปลาแซลมอนที่มาจากธรรมชาติ คุณยังสามารถถามตลาดอาหารทะเลในพื้นที่ของคุณเกี่ยวกับคุณภาพของปลาแซลมอนได้
อาหารขึ้นชื่อที่ใช้ปลาแซลมอนได้แก่
เบเกิลแซลมอนรมควันและครีมชีส
ปลาแซลมอน tartare
ปลาแซลมอนย่างกับซอสเพสโต้
ปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้ง
แซลมอนเทอริยากิ
ลอบสเตอร์
อาหารทะเลนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะของใครหลายคนและสามารถปรุงได้หลายวิธี กุ้งก้ามกรามเป็นเนื้ออร่อยที่มีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ กุ้งมังกรยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย
อาหารขึ้นชื่อที่ใช้กุ้งมังกรได้แก่
ซุปกุ้งล็อบสเตอร์
เทอร์มิดอร์ล็อบสเตอร์
กุ้งมังกรย่าง
มักกะโรนีและชีสกับกุ้งมังกร
เชฟชอบทำอาหารด้วยกุ้งก้ามกรามเพราะเป็นส่วนผสมที่หลากหลายมาก สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน นอกจากนี้ยังมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หรูหราซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับโอกาสพิเศษ เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม กุ้งจะคงรสชาติและความหวานตามธรรมชาติไว้ ด้วยเหตุนี้เชฟหลายคนจึงถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารทะเลที่ดีที่สุด หากคุณกำลังมองหาอาหารทะเลที่น่าตื่นตาตื่นใจเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากกุ้งล็อบสเตอร์
ปู
ปูเป็นกุ้งอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของเชฟทั่วโลกเพราะมีรสชาติที่หวานอร่อย อาหารทะเลประเภทนี้มักจะนำไปนึ่ง ต้ม หรืออบ ปูยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัดและซุป เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี ปูจะมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำซึ่งจะทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน! ปูสามารถทำได้หลายวิธีและอาหารปูยอดนิยม ได้แก่ :
ซุปปู
เค้กปู
ปูนิ่ม
สลัดปู
ปูยังมีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักอาหารทะเล ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาเมนูพิเศษสำหรับทำอาหาร ลองเมนูปูที่น่าทึ่งเหล่านี้ดูสิ
กุ้ง
กุ้ง อาหารทะเลชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายวิธี ตั้งแต่อาหารตะวันตกไปจนถึงอาหารตะวันออกและแม้แต่สลัดและซุปแบบธรรมดา กุ้งเป็นส่วนผสมที่หลากหลายมากอย่างแน่นอน เชฟบางคนชอบทำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ ในขณะที่บางคนชอบเสิร์ฟแบบดิบหรือปรุงสุกในซอสเนยกระเทียม
กุ้งยังมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาเมนูพิเศษสำหรับทำอาหาร ลองเมนูกุ้งที่น่าทึ่งเหล่านี้ดูสิ!
ค๊อกเทลกุ้ง
กุ้งย่างเสียบไม้
พาสต้ากุ้งกระเทียม
กุ้งมะพร้าวแกง
ทูน่า
ปลาทูน่าเป็นปลาอเนกประสงค์ที่สามารถย่าง อบ หรือย่างได้ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมยอดนิยมในซูชิโรลและสามารถใช้ทำสลัดแสนอร่อย
เชฟชอบปลาทูน่าเพราะรสชาติที่นุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ทูน่าเข้ากันได้ดีกับรสชาติจัดจ้าน เชฟจึงมักปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น ขิง กระเทียม และพริกไทยดำ
ปลาทูน่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล เนื่องจากมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาเมนูพิเศษสำหรับทำอาหาร ลองทำเมนูทูน่าที่น่าทึ่งเหล่านี้ดูสิ!
ทูน่าสเต็กย่าง
Ahi ปลาทูน่าย่าง
สลัดทูน่าดำ:
สลัดกับทูน่า Niçoise
ปลานิล
ปลานิลเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อยและปรุงง่ายมากๆ ปลาชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเชฟมือใหม่ เนื่องจากไม่มีรสชาติรุนแรงและสามารถปรุงได้หลายวิธี
เชฟชอบใช้ปลานิลในสลัด ทาโก้ และเบอริโต้ พวกเขายังชอบปรุงอาหารด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น มะกอก มะเขือเทศ และเคเปอร์
ข้อมูลจากhttps://www.articlesfactory.com/